Praticamente fai una semplice besciamella e, quasi a fine cottura, aggiungi i formaggi grattugiati e un altro pò di burro. Così arricchita è ottima per torte salate o condire direttamente un primo piatto.
Difficoltà: facile
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti:
1 dose di besciamella
30 gr groviera
30 gr di parmigiano
50 gr burro
Prepara la salsa besciamella, quando è pronta aggiungi i formaggi grattugiati e fai bollire ancora per qualche minuto. Mescola fino a che il formaggio si sia ben sciolto. Togli la salsa dal fuoco ed aggiungi il burro a pezzetti.
