Gelatina di mirtilli

by Nonna Simo // 30 Agosto 2015 // Comments off

Quando sono andata a trovare i miei nipotini in montagna, alle Piane di Mocogno nel modenese ho comprato i Mirtilli freschi, loro specialità insieme ad i funghi. Ne ho comprati a sufficienza per fare sia la gelatina che la marmellata... Continue reading →

Marmellata di mirtilli

by Nonna Simo // 30 Agosto 2015 // Comments off

Sono andata un fine settimana a trovare i miei nipotini in montagna, alle Piane di Mocogno nel modenese e non potevo non comprare i Mirtilli freschi, loro specialità insieme ad i funghi. Ne ho comprati a sufficienza per fare... Continue reading →

Marmellata di Pesche

by Nonna Simo // 21 Agosto 2015 // Comments off

Finalmente al mercato ho trovato delle belle pesche adatte a fare la confettura, siamo in piena stagione e quindi si trovano anche ad un giusto prezzo. Ne usiamo molta di questa qualità quindi la farò in più volte perchè... Continue reading →

Gelatina di Albicocche

by Nonna Simo // 25 Luglio 2015 // Comments off

La gelatina, a differenza della marmellata, non ha la polpa della frutta ma solo i succhi. Per ottenere uan buona gelatina trasparente devi filtrare i succhi della frutta senza strizzare troppo così eviterai che cada la polpa che la renderebbe... Continue reading →

Marmellata di Albicocche

by Nonna Simo // 25 Luglio 2015 // Comments off

Sono ormai molti anni che preparo la marmellata o confettura, ma sempre in base alla frutta di stagione. Oggi la preparo di Albicocche, adatta per tutti ma in particolare a chi ama un gusto un pò asprigno. Una volta pronta... Continue reading →