Petto di pollo fritto

by Nonna Simo // 5 Dicembre 2021 // Comments off

Con questo modo di cucinare il pollo hai anche un’ottima resa, con un petto di pollo si mangia bene in quattro persone. Se vuoi puoi anticiparti e tenerlo in forno al caldo. Ottimo con qualunque contorno, dalle patatine  all’insalata o semplicemente con dei pomodori. Io quando faccio questo piatto friggo pure il pane con la stessa pastella.

Difficoltà:molto facile

Tempi: 30 minuti + pastella

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Strudel di mele

by Nonna Simo // 31 Agosto 2018 // Comments off

Oggi ho preparato un dolce tipico del trentino, lo Strudel di mele, è un rotolo di pasta ripieno di mele, noci, uvetta e cannella. La mia versione è con la pasta sfoglia pronta perchè è più facile e rapido ma... Continue reading →

Ossobuco di tacchino con verdure

by Nonna Simo // 28 Luglio 2018 // Comments off

Gli ossobuchi di tacchino sono di carne bianca digeribilissima e versatile. Oggi ve li propongo cucinati in padella accompagnati da carote e zucchine. E’ semplice, economico e light. Difficoltà: facile Tempi: 60 minuti Continue reading →

Muffin integrali ai Mirtilli

by Nonna Simo // 28 Luglio 2018 // Comments off

Sono golosa di Muffin in tutte le versioni, oggi ho voluto provare a farli con la farina integrale, zucchero di canna, yogurt zero grassi e Mirtilli . Che dire… provateli Difficoltà: facile Tempi: 60 minuti Continue reading →

Torta di mele con farina integrale

by Nonna Simo // 26 Luglio 2018 // Comments off

Sono sempre alla ricerca di cose semplici ma buone, oggi ho voluto provare la torta di mele con ingredienti integrali e leggeri: farina integrale, zucchero di canna e yogurt zero grassi senza lattorio. Il risultato è stato a dir poco... Continue reading →

Filetti di Merluzzo con pomodorini capperi e olive

by Nonna Simo // 16 Marzo 2018 // Comments off

Questa è una ricetta molto buona e molto facile da cucinare. Oltre che superveloce è  superlight….. dopo che l’avrai provata la rifarai .. Difficoltà: molto facile Tempi: 20 minuti Continue reading →

Ragù di carote

by Nonna Simo // 7 Marzo 2018 // Comments off

Per cambiare e per non mescolare carboidrati alle proteine ho preparato un ragù vegetale alle carote.  E’ semplicissimo e mi sono fatta aiutare da un piccolo tritatutto lasciando la macinatura un pò grossa, come se fosse macinato. Ho cucinato la... Continue reading →

Spaghettini integrali saporiti

by Nonna Simo // 6 Marzo 2018 // Comments off

Questa è una ricettina semplice semplice e di tanto gusto anche in una alimentazione light. Ricordano gli spaghetti alla puttanesca, o quasi… Difficoltà: molto facile Tempi: 15 minuti Continue reading →

Riso integrale con verdure

by Nonna Simo // 6 Marzo 2018 // Comments off

Oggi è giornata di pasta e ho preparato una minestra con riso integrale e verdure, saporita ma leggerissima, buona calda d’inverno e ottima tiepida in primavera. Ottimo modo per mangiare un pò di verdure. La ricetta che ho preparato è... Continue reading →

Cavolfiore gratinato

by Nonna Simo // 8 Marzo 2017 // Comments off

Il cavolfiore gratinato è un contorno leggero e saporito. La delicatezza della besciamella e il buon sapore del parmigiano danno a questo piatto raffinatezza, il pangrattato la giusta croccantezza della gratinatura. Difficoltà: molto facile Tempi: 30 minuti Continue reading →