La torta allo yogurt penso sia la più gettonata tra i dolci semplici ma buoni. Da molti chiamata anche la torta ai 7 vasetti. Anch’io ve la propongo usando come misura un vasetto vuoto di yogurt. Provatela, è facile, veloce e di ottimo risultato. Questa è aromatizzata al limone ed è un’ottima merenda per grandi e piccini.
Difficoltà: molto facile
Tempi: 50 minuti
Ingredienti per 1 torta:
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3 vasetti (vasetto vuoto dello yogurt)di farina
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2 vasetti di zucchero
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3 uova
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1 vasetto olio di semi
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1 vasetto yogurt al limone o bianco
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1 bustina di lievito per dolci
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1 limone bio
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zucchero a velo
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un pizzico di sale.
Per prima cosa devi montare lo zucchero con le uova e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto cremoso, se non hai la planetaria puoi farlo con le fruste.
setaccia la farina ed aggiungila al composto
Metti lo yogurt, l’olio e la scorza del limone grattugiata e continua ad impastare.
spremi il limone ed uniscilo al composto dopo averlo passato al colino
imburra una teglia e metti a cuocere per circa 35 minuti in forno a 180°
controlla dopo 10 minuti ed eventualmente metti sopra un foglio di carta di alluminio per evitare che bruci il sopra
a cottura ultima lascia stiepidire e poi togli dalla teglia.
Spolvera con dello zucchero a velo.
