La Cucina di Nonna Simo
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ricette di carnevale

Frittelle di riso

by Nonna Simo // 23 Gennaio 2016 // Comments off
Le frittelle di riso sono un dolce tipico del carnevale ma anche abbinato alla festa di S. Giuseppe. In casa mia venivano anche chiamate le frittelle di S. Giuseppe proprio perchè abbinate a tale festività ma li facciamo tutto l’anno…... Continue reading →

Cenci o fiocchi o chiacchiere

by Nonna Simo // 18 Gennaio 2016 // Comments off
I Cenci sono un dolce tipico toscano del periodo di carnevale, in altre zone d’Italia sono chiamati fiocchi, chiacchiere o bugie. Sono di pasta fritta insaporita da scorza di arancio e vin santo. Io li ho fatti sottili e croccanti... Continue reading →
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