La Cucina di Nonna Simo
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macinato

Ragù alla bolognese

by Nonna Simo // 30 Marzo 2015 // Comments off
  Il ragù alla bolognese, sugo a base di macinato, è la salsa più usata in toscana per condire lasagne, tagliatelle e altri tipi di pasta all’uovo. Ottimo anche su polenta o altre qualità di pasta. Quello che vi propongo... Continue reading →
polpettine di manzo e pne fritte

Polpette di manzo

by Nonna Simo // 29 Marzo 2015 // Comments off
Quando voglio far contenti figli e nipoti preparo le polpette, ho tante varianti, oggi ti propongo le classiche, quelle di macinato di manzo. Se vuoi, invece di friggerle, puoi metterle direttamente nel sugo di pomodoro. Difficoltà: facile Tempo di preparazione:... Continue reading →

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