Torta di mele con farina integrale

by Nonna Simo // 26 Luglio 2018 // Comments off

Sono sempre alla ricerca di cose semplici ma buone, oggi ho voluto provare la torta di mele con ingredienti integrali e leggeri: farina integrale, zucchero di canna e yogurt zero grassi senza lattorio. Il risultato è stato a dir poco... Continue reading →

Filetti di Merluzzo con pomodorini capperi e olive

by Nonna Simo // 16 Marzo 2018 // Comments off

Questa è una ricetta molto buona e molto facile da cucinare. Oltre che superveloce è superlight….. dopo che l’avrai provata la rifarai .. Difficoltà: molto facile Tempi: 20 minuti Continue reading →

Ragù di carote

by Nonna Simo // 7 Marzo 2018 // Comments off

Per cambiare e per non mescolare carboidrati alle proteine ho preparato un ragù vegetale alle carote. E’ semplicissimo e mi sono fatta aiutare da un piccolo tritatutto lasciando la macinatura un pò grossa, come se fosse macinato. Ho cucinato la... Continue reading →

Spaghettini integrali saporiti

by Nonna Simo // 6 Marzo 2018 // Comments off

Questa è una ricettina semplice semplice e di tanto gusto anche in una alimentazione light. Ricordano gli spaghetti alla puttanesca, o quasi… Difficoltà: molto facile Tempi: 15 minuti Continue reading →

Riso integrale con verdure

by Nonna Simo // 6 Marzo 2018 // Comments off

Oggi è giornata di pasta e ho preparato una minestra con riso integrale e verdure, saporita ma leggerissima, buona calda d’inverno e ottima tiepida in primavera. Ottimo modo per mangiare un pò di verdure. La ricetta che ho preparato è... Continue reading →

Melanzane grigliate

by Nonna Simo // 25 Settembre 2016 // Comments off

La melanzana grigliata è un piatto facile e veloce, ha mille usi, oggi te la propongo come contorno, insaporita con aglioolio e prezzemolo.. Difficoltà: molto facile Tempi: 15-20 minuti Continue reading →

Fagiolini in umido

by Nonna Simo // 25 Settembre 2016 // Comments off

Siamo a fine estate e anche i fagiolini nostrani stanno per terminare. Oggi li preparo in umido, semplice e veloce da fare. Io uso la pentola a pressione, in 10 minuti sono pronti . Se usi poco olio diventa un... Continue reading →

Pasta di segale col cavolfiore

by Nonna Simo // 7 Marzo 2016 // Comments off

Oggi vorrei proporti un primo particolare, adatto a gli intolleranti al glutine ma anche per chi vuole stare un pò attento all’alimentazione. Ho usato la pasta di segale (gluten free) e l’ho condita con il cavolfiore ma senza lessarlo. Vedi... Continue reading →

Pollo arrosto

by Nonna Simo // 29 Febbraio 2016 // Comments off

Credo che il pollo arrosto sia uno dei modi più diffusi di mangiare il pollo. Se poi hai uno spiedo ancora meglio; io non ce l’ho quindi l’ho preparato semplicemente in teglia con dei profumati aromi. Difficoltà:molto facile Tempi: 10... Continue reading →

Polpette alla pizzaiola

by Nonna Simo // 7 Gennaio 2016 // Comments off

Ieri sera non sapevo proprio cosa preparare, avevo della carne ma poca, allora l’ho macinata e con l’aiuto del pane formaggio e mortadella ho preparato delle polpette ma le ho completate con un sughetto saporito che ha portato tutti a... Continue reading →