Torta della nonna

by Nonna Simo // 3 Dicembre 2015 // No Comments

La torta della nonna è la mia preferita insieme alla crostata di marmellata; buona da mangiare in qualunque momento della giornata e anche come dolce di fine pasto. I pinoli li metto un pò anche all’interno dopo averli leggermente tostati.... Continue reading →

Gelatina di mirtilli

by Nonna Simo // 30 Agosto 2015 // No Comments

Quando sono andata a trovare i miei nipotini in montagna, alle Piane di Mocogno nel modenese ho comprato i Mirtilli freschi, loro specialità insieme ad i funghi. Ne ho comprati a sufficienza per fare sia la gelatina che la marmellata... Continue reading →

Marmellata di mirtilli

by Nonna Simo // 30 Agosto 2015 // No Comments

Sono andata un fine settimana a trovare i miei nipotini in montagna, alle Piane di Mocogno nel modenese e non potevo non comprare i Mirtilli freschi, loro specialità insieme ad i funghi. Ne ho comprati a sufficienza per fare... Continue reading →

Cheesecake alla ricotta

by Nonna Simo // 4 Agosto 2015 // No Comments

Il Cheesecake con la ricotta non richiede cottura, ottimo così com’è o puoi cambiare gusto guarnendo con sciroppi diversi. Io l’ho preparato in teglia e poi ognuno l’ha mangiato come voleva. Chi al naturale chi con la cioccolata chi con... Continue reading →

Pasta Brisé

by Nonna Simo // 15 Giugno 2015 // No Comments

La pasta Brisé è una frolla senza uova adatta a ricette salate. E’ una delle paste basi della cucina francese, ha un gusto neutro ma puoi renderla dolce aggiungendo semplicemente dello zucchero al posto del sale. Adatta per tantissime ricette... Continue reading →

Pasta frolla alla panna

by Nonna Simo // 20 Maggio 2015 // No Comments

La pasta frolla alla panna è ideale per fare dei biscotti da colazione o merenda. La puoi aromatizzare con vaniglia o limone. L’importante è che non siano troppo sottili. Io preparo sempre la dose doppia perchè faccio più qualità di... Continue reading →

Crostata al cioccolato

by Nonna Simo // 13 Maggio 2015 // No Comments

Oggi ho fatto contento Gianluca, ho preparato una crostata con crema di cioccolato, nel sito trovi anche la ricetta per fare la cioccolata. Facilissima, buona e non c’è bambino che gli resista…. Difficoltà: facile Tempi: 40 minuti Continue reading →

Crostata di fragole

by Nonna Simo // 8 Maggio 2015 // No Comments

Siamo nel momento delle fragole ed io sto preparando varie cose. Nei giorni scorsi ti ho proposto dei biscottini oggi invece faccio una crostata con crema e fragole, coloratissima, sana e buona. Difficoltà: facile Tempi: 40 minuti Continue reading →

Frollini con le fragole

by Nonna Simo // 4 Maggio 2015 // No Comments

In questo periodo le fragole sono buonissime, le stiamo mangiando in tutte le maniere. Le lavo e asciugo poi le metto in frigo. Oggi le ho preparate con i frollini e la crema. Difficoltà: facile Tempi: 30 minuti Continue reading →

Pasta frolla al limone

by Nonna Simo // 1 Maggio 2015 // No Comments

La frolla al limone è una piccola variante della pasta frolla. Ho fatto delle piccole modifiche per adattarla ad alcuni biscottini che in casa mia vanno a ruba… Difficoltà: facile Tempo: 20 minuti Continue reading →