Ossobuco di tacchino con patate
Ho comprato degli ossobuchi di tacchino, carne bianca digeribilissima e light, per fare una cena con “minima spesa massima resa” inoltre ci ho aggiunto delle patate. Risultato eccezionale … piatto unico ricco di sapore
Difficoltà: facile
Tempi: 40 minuti
Ingredienti per due persone:
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2 ossobuchi di tacchino
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2 grosse patate
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1 spicchio di aglio
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1 fetta di pancetta
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1/4 bicchiere vino bianco
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250 ml di polpa di pomodoro
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2 cucchiaini olio e.v.o. sale, pepe
Prendi un capiente tegame e metti lo spicchio di aglio fatto in 4-5 pezzi e la pancetta tagliata a pezzetti e fai rosolare
Aggiungi le fette di ossobuco e fai rosolare
gira, sala e bagna col vino
Quando è evaporato aggiungi i pomodori, fai insaporire bene girando più volte
aggiungi le patate che avrai tagliato a pezzi non troppo grossi, aggiusta di sale e metti una tazzina di acqua. Copri e lascia cuocere una decina di minuti
Controlla e con la forchetta verifica la cottura delle patate, altrimenti rimetti un pò sul fuoco.
Una volta assaggiato entrerà a far parte del tuo menù.
Ossobuco di tacchino con patate
