In questo periodo le fragole sono buonissime, le stiamo mangiando in tutte le maniere. Le lavo e asciugo poi le metto in frigo. Oggi le ho preparate con i frollini e la crema.
Difficoltà: facile
Tempi: 30 minuti
Ingredienti per 20 biscottini:
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1/2 dose di frolla al limone (usa l’altra metà per fare altri tipi di biscotti)
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10-15 fragole
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1/2 dose di crema pasticcera
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Zucchero a velo
Metti la carta forno nella teglia e preparati la dose di frolla
Cone le mani fai dei piccoli dischi e con l’aiuto di un cilindro (io ho usato un tappo di sughero infarinato) schiaccia al centro per fare la fossetta. A metà cottura controlla, eventualmente rischiaccia la fossetta, potrebbe gonfiare.
Dovranno essere dorati. Lasciali freddare, con un cucchiaino riempi la fossetta con la crema pasticcera e poggia sopra la fragola (se sono grosse dividile a metà). Spolvera con dello zucchero a velo.
