Se non ti piace l’aglio puoi usare la cipolla per molte ricette. Il consiglio che ti do, che vale sia per la dieta e non, è quello di prepararti un pò di scorta. Prendi un paio di cipolle, tagliale a fettine sottili o tritale fini, in una padella antiaderente metti 10 cucchiaini di olio e unisci la cipolla tritata, fai cuocere a fuoco bassissimo, eventualmente aggiungi poca acqua. Deve diventare quasi trasparente, leggermente dorata. A questo punto fallo raffreddare, prendi una vaschetta da ghiaccio ed inserisci circa un decimo in ogni spazio. Poni nel congelatore. Quando dovrai cucinare light prendi il tuo cubetto, fallo scongelare, unisci i cibi della ricetta. Per cucinare normalmente, una volta scongelato unisci l’olio necessario alla ricetta. E’ comodissimo e sempre pronto….
