Ossobuco di tacchino con verdure

by Nonna Simo // 28 Luglio 2018 // Comments off

Gli ossobuchi di tacchino sono di carne bianca digeribilissima e versatile. Oggi ve li propongo cucinati in padella accompagnati da carote e zucchine. E’ semplice, economico e light. Difficoltà: facile Tempi: 60 minuti Continue reading →

Torta di mele con farina integrale

by Nonna Simo // 26 Luglio 2018 // Comments off

Sono sempre alla ricerca di cose semplici ma buone, oggi ho voluto provare la torta di mele con ingredienti integrali e leggeri: farina integrale, zucchero di canna e yogurt zero grassi senza lattorio. Il risultato è stato a dir poco... Continue reading →

Filetti di Merluzzo con pomodorini capperi e olive

by Nonna Simo // 16 Marzo 2018 // Comments off

Questa è una ricetta molto buona e molto facile da cucinare. Oltre che superveloce è superlight….. dopo che l’avrai provata la rifarai .. Difficoltà: molto facile Tempi: 20 minuti Continue reading →

Ragù di carote

by Nonna Simo // 7 Marzo 2018 // Comments off

Per cambiare e per non mescolare carboidrati alle proteine ho preparato un ragù vegetale alle carote. E’ semplicissimo e mi sono fatta aiutare da un piccolo tritatutto lasciando la macinatura un pò grossa, come se fosse macinato. Ho cucinato la... Continue reading →

Spaghettini integrali saporiti

by Nonna Simo // 6 Marzo 2018 // Comments off

Questa è una ricettina semplice semplice e di tanto gusto anche in una alimentazione light. Ricordano gli spaghetti alla puttanesca, o quasi… Difficoltà: molto facile Tempi: 15 minuti Continue reading →

Riso integrale con verdure

by Nonna Simo // 6 Marzo 2018 // Comments off

Oggi è giornata di pasta e ho preparato una minestra con riso integrale e verdure, saporita ma leggerissima, buona calda d’inverno e ottima tiepida in primavera. Ottimo modo per mangiare un pò di verdure. La ricetta che ho preparato è... Continue reading →

Fagiolini in umido

by Nonna Simo // 25 Settembre 2016 // Comments off

Siamo a fine estate e anche i fagiolini nostrani stanno per terminare. Oggi li preparo in umido, semplice e veloce da fare. Io uso la pentola a pressione, in 10 minuti sono pronti . Se usi poco olio diventa un... Continue reading →

Acciughe alla pizzaiola

by Nonna Simo // 19 Novembre 2015 // Comments off

Io adoro le acciughe e sono sempre a caccia di nuovi modi di cucinarle. Oggi le ho fatte al forno, con pomodoro e origano, praticamente alla pizzaiola. Sono venute ottime, le hanno mangiate volientieri tutti perchè non sapevano di... Continue reading →

Sugo di melanzane veloce

by Nonna Simo // 25 Ottobre 2015 // Comments off

Questo sugo di melanzane oltre ad essere veloce è light. Metti solo due chucchiaini di olio insieme alla cipolla e lo renderai poco calorico. E’ adatto per condire tutti i tipi di pasta, meglio corta, ma è buono anche... Continue reading →

Fagiolini lessi

by Nonna Simo // 11 Ottobre 2015 // Comments off

Oggi non avevo voglia di cose saporite quindi mi sono comprata dei fagiolini verdi. Sono un contorno semplice e veloce da fare. Io uso la pentola a pressione, in 10 minuti sono pronti . Puoi farci dei pasti veloci e ... Continue reading →