Questa domenica ho fatto tutto a base di pesce, ma ricette facili e poco impegnative come tempo. Come secondo alle tagliatelle al salmone infatti ho preparato il Branzino al forno. Altro piatto veloce, una volta infornato fa tutto da solo…
Difficoltà: molto facile
Tempi: 35 minuti
Ingredienti per quattro persone:
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3-4 branzini medi
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1/2 limone
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olio e.v.o. sali aromatici q.b.
Sventra e squama i pesci. Metti della carta forno sulla teglia.
Taglia a fette il limone e dividi in due la fetta, inseriscila nella pancia del pesce insieme ai sali aromatici. Integlia i pesci, sala anche esternamente e passa sopra un filo d’olio.
Metti in forno caldo a 200° per 25 minuti. A cottura ultimata togli la pelle e la lisca centrale e impiatta i filetti di pesce.
