Ciambellone senza glutine
Questo dolce è semplice e veloce da fare, adatto a tutte quelle persone che sono intolleranti al glutine. Provatelo, è facile di ottimo risultato. Questo è completato dalle noci che gli conferiscono un gusto molto ricco e particolare. Ottimo sia per colazione che per merenda per grandi e piccini.
Difficoltà: facile
Tempi: 50 minuti
Ingredienti per 1 torta:
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250 gr di farina di riso o fecola di patate
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250 gr di zucchero
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3 uova
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125 ml olio di semi
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1 vasetto yogurt al limone o bianco
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100 gr di noci (gherigli)
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1 bustina di lievito per dolci
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1 limone bio
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zucchero a velo
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un pizzico di sale.
Per prima cosa devi montare lo zucchero con le uova e il pizzico di sale fino ad ottenere un composto cremoso, se non hai la planetaria puoi farlo con le fruste.
setaccia la farina ed aggiungila al composto
Metti lo yogurt, l’olio e la scorza del limone grattugiata e continua ad impastare.
sbriciola grossolanamente le noci
aggiungine una metà all’interno del composto
imburra una teglia e spolverala con del pangrattato
metti l’impasto in teglia ed aggiungi sopra le noci rimaste
inforna a 180 ° per 30-35 minuti; controlla dopo 10 minuti ed eventualmente metti sopra un foglio di carta di alluminio per evitare che bruci il sopra
a cottura ultima lascia stiepidire e poi togli dalla teglia.
Spolvera con dello zucchero a velo.
Torta alle noci senza glutine
