Ossobuco di tacchino con verdure

by Nonna Simo // 28 Luglio 2018 // Comments off

Gli ossobuchi di tacchino sono di carne bianca digeribilissima e versatile. Oggi ve li propongo cucinati in padella accompagnati da carote e zucchine. E’ semplice, economico e light. Difficoltà: facile Tempi: 60 minuti Continue reading →

Riso integrale con verdure

by Nonna Simo // 6 Marzo 2018 // Comments off

Oggi è giornata di pasta e ho preparato una minestra con riso integrale e verdure, saporita ma leggerissima, buona calda d’inverno e ottima tiepida in primavera. Ottimo modo per mangiare un pò di verdure. La ricetta che ho preparato è... Continue reading →

Farfalle zucchine e surimi

by Nonna Simo // 20 Gennaio 2016 // Comments off

Ieri sera, non programmati, ho avuto a cena degli amici quindi dovevo inventarmi qualcosa. Ho rufolato nel congelatore ed ho trovato una confezione di surimi quindi ho preparato un sughetto con le zucchine e surimi. Difficoltà: molto facile Tempi: 30... Continue reading →

Ossobuco di tacchino con patate

by Nonna Simo // 16 Gennaio 2016 // Comments off

Ho comprato degli ossobuchi di tacchino, carne bianca digeribilissima e light, per fare una cena con “minima spesa massima resa” inoltre ci ho aggiunto delle patate. Risultato eccezionale … piatto unico ricco di sapore Difficoltà: facile Tempi: 40 minuti Continue reading →

Polpettone di patate

by Nonna Simo // 11 Gennaio 2016 // Comments off

Oggi ho preparato un polpettone vegetale e senza glutine, a base di patate e con altre verdure prima insaporite. E’ un modo di far mangiare a tutti un pò di verdure cucinate in modo che picciono molto anche ai bambini.... Continue reading →

Pasta alle zucchine

by Nonna Simo // 1 Dicembre 2015 // Comments off

Ecco un’altra ricetta con le zucchine, verdura semplice e sempre a disposizione. Si prepara nel tempo che l’acqua raggiunge il bollore e la pasta cuoce. Le zucchine fanno parte di quei cibi che dobbiamo avere sempre in frigo quindi questo... Continue reading →

Pollo al sacchetto

by Nonna Simo // 5 Ottobre 2015 // Comments off

Oggi ho fatto una prova, ho cucinato con il Saccocottura, un sacchetto in PET per cucinare piatti leggeri e dietetici, esaltando tutto il sapore dei cibi senza l’aggiunt di olio o grassi. Puoi usare i sacchetti in freezer, nel... Continue reading →

Polpette di pollo e zucchine

by Nonna Simo // 14 Settembre 2015 // Comments off

Un’alternativa alle solite polpette è questa ricetta fatta con carne di pollo. Non ho usato il petto perchè vengono più asciutte ma va bene uguale. Per renderla più appetibile l’ho fritte ma se le vuoi più light puoi metterle... Continue reading →

Fusilli con zucchine e philadelphia

by Nonna Simo // 25 Luglio 2015 // Comments off

Fa così caldo che non vorremmo proprio mangiare cibi caldi, ma non possiamo passare l’estate a pasta fredda quindi bisogna trovare alternative. La pasta con le verdure è sempre buona, oggi ti propongo questa alle zucchine e philadelphia, buona da... Continue reading →

Pasta Zucchine e pomodorini

by Nonna Simo // 15 Maggio 2015 // Comments off

La pasta con zucchine e pomodorini è una ricetta gustosa e colorata. Adatto anche ai vegetariani. Io l’ho insaporito con la ricotta salata. Facile e veloce ma con ottimo risultato. Difficoltà: facile Tempi: 30 minuti Continue reading →