La Cucina di Nonna Simo
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Minestra

Strudel di mele

by Nonna Simo // 31 Agosto 2018 // Comments off
Oggi ho preparato un dolce tipico del trentino, lo Strudel di mele, è un rotolo di pasta ripieno di mele, noci, uvetta e cannella. La mia versione è con la pasta sfoglia pronta perchè è più facile e rapido ma... Continue reading →

Farinata col cavolo nero

by Nonna Simo // 11 Gennaio 2016 // Comments off
La farinata col cavolo nero è un piatto tipico toscano prettamente invernale, si serve calda, condita con un filo d’olio di frantoio ma è ottima anche ripassata in forno. Quando fa molto freddo il cavolo nero è più tenero perchè... Continue reading →
Riso con le verdure

Minestra di riso e verdure

by Nonna Simo // 14 Aprile 2015 // Comments off
Ti propongo una minestra di riso e verdure, saporita ma leggerissima, buona calda d’inverno e ottima tiepida in primavera. Ottimo modo per mangiare un pò di verdure. La ricetta che ho preparato è fatta solo con zucchine, carote e cavolo... Continue reading →
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