Torta della nonna

by Nonna Simo // 3 Dicembre 2015 // Comments off

La torta della nonna è la mia preferita insieme alla crostata di marmellata; buona da mangiare in qualunque momento della giornata e anche come dolce di fine pasto. I pinoli li metto un pò anche all’interno dopo averli leggermente tostati.... Continue reading →

Torta con le noci senza glutine

by Nonna Simo // 1 Dicembre 2015 // Comments off

Questo dolce è semplice e veloce da fare, adatto a tutte quelle persone che sono intolleranti al glutine. Provatelo, è facile di ottimo risultato. Questo è completato dalle noci che gli conferiscono un gusto molto ricco e particolare. Ottimo... Continue reading →

Ciambella di mele

by Nonna Simo // 10 Novembre 2015 // Comments off

A me piace molto la torta di mele, la mangerei sempre; oggi ho provato a farla con tante mele e poco impasto così mi illudo che sia più leggera. Comunque il risultato è stato ottimo, gustosa per una sana merenda.... Continue reading →

Schiacciata fiorentina

by Nonna Simo // 11 Ottobre 2015 // Comments off

La Schiacciata firentina è un dolce tipico di Firenze del periodo di carnevale. Esiste una versione antica fatta con lievito di birra e strutto ma io te la propongo in una versione molto più semplice e rapida ma ugualmente... Continue reading →

Crespelle

by Nonna Simo // 2 Settembre 2015 // Comments off

Questa ricetta per crespelle è una versione leggera, c’è poco burro e volendo puoi farle anche senza. Sono ottime per farle ripiene di ricotta e spinaci, ma anche di formaggio e affettato, oppure di pomodoro e mozzarella, o qualunque cosa... Continue reading →

Gelatina di mirtilli

by Nonna Simo // 30 Agosto 2015 // Comments off

Quando sono andata a trovare i miei nipotini in montagna, alle Piane di Mocogno nel modenese ho comprato i Mirtilli freschi, loro specialità insieme ad i funghi. Ne ho comprati a sufficienza per fare sia la gelatina che la marmellata... Continue reading →

Marmellata di mirtilli

by Nonna Simo // 30 Agosto 2015 // Comments off

Sono andata un fine settimana a trovare i miei nipotini in montagna, alle Piane di Mocogno nel modenese e non potevo non comprare i Mirtilli freschi, loro specialità insieme ad i funghi. Ne ho comprati a sufficienza per fare... Continue reading →

Marmellata di Pesche

by Nonna Simo // 21 Agosto 2015 // Comments off

Finalmente al mercato ho trovato delle belle pesche adatte a fare la confettura, siamo in piena stagione e quindi si trovano anche ad un giusto prezzo. Ne usiamo molta di questa qualità quindi la farò in più volte perchè... Continue reading →

Biscotti all’anice

by Nonna Simo // 21 Agosto 2015 // Comments off

I Biscotti con l’anice sono dei biscotti secchi, ma friabili e croccanti si possono mantenere per diverso tempo se li conservi bene. Li puoi mangiare a tutte l’ore, sono buoni per la colazione o per merenda o a fine pasto... Continue reading →

Cantuccini al Cioccolato

by Nonna Simo // 21 Agosto 2015 // Comments off

I Cantuccini sono considerati un classico dolce Toscano, sono dei biscotti secchi, alle mandorle ma io ho cominciato a farli anche con il cioccolato perchè a mia figlia Gemma non piacciono le mandorle. Sono fatti con il solito criterio quindi... Continue reading →