Frollini con le fragole

by Nonna Simo // 4 Maggio 2015 // Comments off

In questo periodo le fragole sono buonissime, le stiamo mangiando in tutte le maniere. Le lavo e asciugo poi le metto in frigo. Oggi le ho preparate con i frollini e la crema. Difficoltà: facile Tempi: 30 minuti Continue reading →

Frollini al limone

by Nonna Simo // 1 Maggio 2015 // Comments off

La frolla al limone ha solo una piccola variante dalla pasta frolla, quindi è ugualmente semplice da preparare. Questo tipo di biscottino è veloce da fare perchè non si spiana la pasta, si fa tutto con le mani. Cuociono in... Continue reading →

Pasta frolla al limone

by Nonna Simo // 1 Maggio 2015 // Comments off

La frolla al limone è una piccola variante della pasta frolla. Ho fatto delle piccole modifiche per adattarla ad alcuni biscottini che in casa mia vanno a ruba… Difficoltà: facile Tempo: 20 minuti Continue reading →

Biscottini di frolla montata

by Nonna Simo // 29 Aprile 2015 // Comments off

La mia famiglia non è golosa… è super golosa. La torta al cioccolato o al limone è sempre gradita, ma oggi ho voluto fare un qualcosa di diverso. Ho preparato una frolla montata e ne ho fatto dei stupendi pasticcini... Continue reading →

Frollini ripieni

by Nonna Simo // 17 Aprile 2015 // Comments off

Questo è un altro modo di prepare i biscottini di pasta frolla. Sono più golosi perchè farciti; si sovrappongono due biscottini con in mezzo ciò che più ti gusta, marmellata, creme, ma un ripieno è l’eccellenza, la nutella. Conservati in... Continue reading →

Pasta frolla montata

by Nonna Simo // 13 Aprile 2015 // Comments off

A differenza della frolla tradizionale, le dosi e la preparazione della frolla montata sono mirate ad ottenere un impasto molto più morbido, soffice, montato, appunto. Qui cambia anche il metodo di lavorazione, l’impasto deve rimanere morbido per essere utilizzato con... Continue reading →

Ghiaccia reale

by Nonna Simo // 13 Aprile 2015 // Comments off

La ghiaccia reale è una semplice preparazione per glassare torte, collante alimentare e guarnire dolci e biscotti con la sac a poche. Una volta preparata puoi dividerla in più contenitori se desideri ottenere la ghiaccia di più colori. Se usi... Continue reading →

Cioccolata

by Nonna Simo // 25 Marzo 2015 // Comments off

Questa ricetta della cioccolata è senza uova, adatta per essere bevuta in tazza o per farcire gustose torte. Basta cambiare la densità e puoi farne l’uso che vuoi. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 20 minuti Continue reading →

Crostatine vuote da farcire

by Nonna Simo // 25 Marzo 2015 // Comments off

Questa ricetta è da fare quando hai un pò di tempo a disposizione e puoi organizzare la tua dispensa preparando anche delle cose golose. Ho preso l’abitudine da tempo di tenere in un barattolo di vetro queste crostatine vuote, mi... Continue reading →

Biscottini di frolla

by Nonna Simo // 25 Marzo 2015 // Comments off

Ieri ho invitato un’amica a prendere il Thè e non avendo tempo a disposizione per una torta ho preparato dei biscottini di pasta frolla, che, come dico sempre, tengo pronta in frigo. Semplici da preparare, veloci da cuocere e gustosi... Continue reading →