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Biscotti con le mandorle

Cipolle fiorentine (rosse)

by Nonna Simo // 4 Ottobre 2015 // Comments off

Le cipolle fiorentine una volta si conservavano intrecciate per il gambo e sospese al soffitto o alle pareti. Sono di un bel colore rosso scuro. La cipolla è usatissima nella cucina toscana, oltre al gusto particolare e al suo valore... Continue reading →

Cantuccini

by Nonna Simo // 21 Agosto 2015 // Comments off

I Cantuccini o Biscotti di Prato sono considerati un classico dolce Toscano; sono dei biscotti secchi, alle mandorle, croccanti e dorati si conservano a lungo. Vanno mangiati, o meglio inzuppati nel Vin Santo e attenzione quando cominci non sai quando... Continue reading →

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