Oggi avevo a pranzo due amici di mio figlio Gianluca e per finire il pasto in bellezza li ho preparato una crostata superveloce con la nutella…. Difficoltà: facile Tempi: 30 minuti Continue reading →
Questo è un altro modo di prepare i biscottini di pasta frolla. Sono più golosi perchè farciti; si sovrappongono due biscottini con in mezzo ciò che più ti gusta, marmellata, creme, ma un ripieno è l’eccellenza, la nutella. Conservati in... Continue reading →
Ieri sera ho avuto un ospite non programmato. Mi dispiaceva non avere dolci, ho guardato in frigo e avevo una piccolissima porzione di pasta frolla e una scatolina di ricotta. In dispensa tengo sempre pinoli ed uvetta, quindi ho preparato... Continue reading →
La crema pasticcera è un elemento fondamentale per moltissime preparazioni. E’ una delle creme basi della pasticceria, quella che ti propongo è una crema leggera, fatta con uova intere ed arricchita, a seconda dell’uso, con scorza di limone o vaniglia.... Continue reading →
La Pastiera Napoletana è un classico dolce pasquale della Campania, ho fatto qualche modifica basandomi sul gusto della mia famiglia e da un pò di anni è entrato nel mio menù e non solo per la S. Pasqua. Un consiglio,... Continue reading →
Questa ricetta della cioccolata è senza uova, adatta per essere bevuta in tazza o per farcire gustose torte. Basta cambiare la densità e puoi farne l’uso che vuoi. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 20 minuti Continue reading →
Ieri ho invitato un’amica a prendere il Thè e non avendo tempo a disposizione per una torta ho preparato dei biscottini di pasta frolla, che, come dico sempre, tengo pronta in frigo. Semplici da preparare, veloci da cuocere e gustosi... Continue reading →
Quando faccio la pasta frolla mi programmo di preparare più tipologie di dolcetti, ho due dei miei figli che amano il cioccolato, mentre la mezzana adora creme e marmellate. Mio marito è semplicemente goloso quindi va tutto bene. Per me... Continue reading →
La crostata di marmellata è la più classica delle crostate, piace a grandi e piccoli ed è buona da mangiare in qualunque momento della giornata. Può essere farcita con marmellate di ogni tipo, oggi la mia è di pesche perchè... Continue reading →
Queste dosi sono il risultato di anni di prove ed alla fine ho trovato queste proporzioni che, con delle piccole varianti, vanno bene per innumerevoli ricette. Io ho l’abitudine di fare sempre una dose doppia non solo perchè siamo... Continue reading →