Piadina con straccetti di pollo
Ieri sera ho preparato le piadine usando degli avanzi del pollo arrosto del pranzo. Con qualche accorgimento e degli “accessori” di salse e contorni il risultato è stato strepitoso. Io ti do dei suggerimenti ma tu modifica in base a quello che hai in frigo ed in base ai gusti tuoi e della tua famiglia.
Difficoltà: molto facile
Tempi: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
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4 piadine
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1/2 pollo arrosto
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2 pomodori
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insalata mista
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1 cipolla rossa
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1 manciata di patate fritte
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salsa maionese e ketchup
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sali aromatici
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olio e.v.o. sale e pepe.
Per prima cosa disossa il pollo e riducilo in pezzetti.
In una padella metti poco olio, il pollo sbriciolato ed i sali aromatici. Fai scaldare ed insaporire il tutto
adesso metti una alla volta le piadine a scaldare e preparati tutti gli ingredienti con cui vuoi riempire le tue piadine.
metti sulla base un pò di salse
unisci la carne
adesso unisci tutti i condimenti che vuoi… cipolla, pomodori, insalata, verdure cotte…,
aggiusta di sale, pepe … in ultimo le patatine e altra salsa
quando hai messo tutto ciò che vuoi devi chiudere; comincia piegando un lembo dal basso e poi prendendo un lenbo laterale ed arrotola avendo cura di far rimanere all’interno tutti i tuoi condimenti,
adesso hai due opzioni: la prima e che tu arrotoli tutta la piadina in un foglio di stagnola
e poi la dividi in due
con questo risultato
Piadina con straccetti di pollo
La seconda arrotoli la carta stagnola lasciando libera la parte sopra.
Piadine con pollo patatine
