Nonna Simo

  • grazie

  • Grazie, ho provato a spiegare le ricette in maniera semplice così tutti possono farle.

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Strudel di mele 3 anni, 1 mese fa

    Oggi ho preparato un dolce tipico del trentino, lo Strudel di mele, è un rotolo di pasta ripieno di mele, noci, uvetta e cannella. La mia versione è con la pasta sfoglia pronta perchè è più facile e rapido ma u […]

  • Gli ossobuchi di tacchino sono di carne bianca digeribilissima e versatile. Oggi ve li propongo cucinati in padella accompagnati da carote e zucchine. E’ semplice, economico e light.

    Difficoltà: facile

    Tempi: […]

  • Sono golosa di Muffin in tutte le versioni, oggi ho voluto provare a farli con la farina integrale, zucchero di canna, yogurt zero grassi e Mirtilli . Che dire… provateli

    Difficoltà: facile

    Tempi: 60 […]

  • Sono sempre alla ricerca di cose semplici ma buone, oggi ho voluto provare la torta di mele con ingredienti integrali e leggeri: farina integrale, zucchero di canna e yogurt zero grassi senza lattorio. Il […]

  • Questa è una ricetta molto buona e molto facile da cucinare. Oltre che superveloce è  superlight….. dopo che l’avrai provata la rifarai ..

    Difficoltà: molto facile

    Tempi: 20 min […]

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Ragù di carote 3 anni, 7 mesi fa

    Per cambiare e per non mescolare carboidrati alle proteine ho preparato un ragù vegetale alle carote.  E’ semplicissimo e mi sono fatta aiutare da un piccolo tritatutto lasciando la macinatura un pò grossa, co […]

  • Questa è una ricettina semplice semplice e di tanto gusto anche in una alimentazione light. Ricordano gli spaghetti alla puttanesca, o quasi…

    Difficoltà: molto facile

    Tempi: 15 minuti

    Ingredienti p […]

  • Oggi è giornata di pasta e ho preparato una minestra con riso integrale e verdure, saporita ma leggerissima, buona calda d’inverno e ottima tiepida in primavera. Ottimo modo per mangiare un pò di verdure. L […]

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Cavolfiore gratinato 4 anni, 7 mesi fa

    Il cavolfiore gratinato è un contorno leggero e saporito. La delicatezza della besciamella e il buon sapore del parmigiano danno a questo piatto raffinatezza, il pangrattato la giusta croccantezza della […]

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Melanzane grigliate 5 anni fa

    La melanzana grigliata è un piatto facile e veloce, ha mille usi, oggi te la propongo come contorno, insaporita con aglioolio e prezzemolo..
    Difficoltà: molto facile
    Tempi: 15-20 m […]

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Fagiolini in umido 5 anni fa

    Siamo a fine estate e anche i fagiolini nostrani stanno per terminare. Oggi li preparo in umido,  semplice e veloce da fare. Io uso la pentola a pressione, in 10 minuti sono pronti . Se usi poco olio diventa un […]

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Cerco Sponsor per il mio sito 5 anni fa

    Buongiorno, mi rivolgo ai commercianti, marchi di prodotti, gestori di servizi  e tutti gli altri che hanno interesse a pubblicizzarsi. Il mio sito oltre all’utenza italiana è seguito anche dall’estero q […]

  • Un alternativa alla solita arista di maiale è farla farcita. Questa che ho preparato oggi è  disossata e farcita con falde di peperone rosso, legata ed insaporita;  otterrai un secondo leggero e di effetto. Aff […]

  • Oggi vorrei proporti un primo particolare, adatto a gli intolleranti al glutine ma anche per chi vuole stare un pò attento all’alimentazione. Ho usato la pasta di segale (gluten free) e l’ho condita con il […]

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Pollo arrosto 5 anni, 7 mesi fa

    Credo che il pollo arrosto sia uno dei modi più diffusi di mangiare il pollo. Se poi hai uno spiedo ancora meglio; io non ce l’ho quindi l’ho preparato semplicemente in teglia con dei profumati […]

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Plumcake col cuore 5 anni, 8 mesi fa

    Il Plumcake col cuore è un semplice dolce all’aroma di limone, perfetto per San Valentino per l’effetto scenografico dei cuoricini rosa. Preparazione non molto semplice ma fattibile con un pò di pazienza per a […]

  • Tra le mie ricette non poteva mancare un dolce per San Valentino, ovviamente al cioccolato. E’ molto semplice e te la illustro passo passo così la puoi fare anche tu. Ti occorre però una teglia a forma di c […]

  • Nonna Simo ha scritto un nuovo articolo, Frittelle di riso 5 anni, 9 mesi fa

    Le frittelle di riso sono un dolce tipico del carnevale ma anche abbinato alla festa di S. Giuseppe. In casa mia venivano anche chiamate le frittelle di S. Giuseppe proprio perchè abbinate a tale festività ma l […]

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