Funghi trifolati
I funghi trifolati sono un contorno super facile da fare in padella, si legano con quasi tutte le carni. Io le faccio come secondo, dopo un primo semplice.
Difficoltà: facile
Tempi: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone:
-
500 gr di funghi champignon
-
1 ciuffo di prezzemolo
-
1 spicchio di aglio
-
olio e.v.o. sale e pepe.
Per prima cosa pulisci i funghi partendo dal gambo. Taglia la parte terrosa e gratta il gambo
adesso con un coltellino spella la testa del fungo. Basta che tiri vedrai che facilmente ti viene via.
adesso affettali tutti
in una padella metti a rosolare aglio olio e poco peperoncino (a piacere).
Quando ha rosolato unisci i funghi e gira il tutto,
aggiusta di sale, pepe e copri.
Deve cuocere per almeno 20 minuti, controlla via via e se dovesse essere troppo asciutto aggiungi un pò di acqua.
Funghi trifolati
Ora sono pronti, aggiungi una macinata di prezzemolo fresco .
