Questa è la versione più light del Cheesecake leggero. Anche se siamo a dieta è importante togliersi qualche soddisfazione, una piccola golosità aiuta l’umore.
Difficoltà: molto facile
Tempi: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
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200gr di ricotta
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1 vasetto yogurt bianco magro
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24 gocce di Diete Tic (o 50 gr. di fruttosio)
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1 foglio di gelatina
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12 pavesini
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1 tazzina di caffè
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1 cubetto di cioccolato fondente
Metti in acqua fredda il foglio di gelatina. Lavora con la frusta la ricotta, aggiungi lo yogurt e le gocce dolcificanti
Strizza il foglio di gelatina e mettilo a sciogliere con un cucchiaio di latte caldo, quindi sempre girando con la frusta unisci al composto di ricotta
Metti sul fondo del bicchiere due pavesini, con un cucchiaino di caffè bagnali. Versa sopra il composto fino a metà bicchiere. Gratta la cioccolata
Con un cucchiaino mettine un po sulla crema. Metti sopra un altro pavesino e bagnalo con il caffè
Completa con altra crema e un’altra macinata di cioccolata
poni in frigorifero per almeno quattro ore.
