Avevo in casa delle tagliatelle secche, di buona marca però, domenica le ho preparato al salmone; un piatto di effetto e nello stesso tempo superveloce… Difficoltà: molto facile Tempi: 20 minuti Continue reading →
Non so tu, ma io duro fatica a far mangiare il pesce ai miei…. tutti… piccoli e grandi.. Però ho trovato un modo per mettere tutti d’accordo. Al forno con le patate. Cerca una qualità di pesce delicata, non liscosa,... Continue reading →
La mia famiglia non è golosa… è super golosa. La torta al cioccolato o al limone è sempre gradita, ma oggi ho voluto fare un qualcosa di diverso. Ho preparato una frolla montata e ne ho fatto dei stupendi pasticcini... Continue reading →
Oggi avevo tutta la family a pranzo quindi per avvantaggiarmi (siamo in 9) ho preparato due primi, uno al forno, così non avevo troppe pentole in giro. Ho fatto le penne con besciamella e ragù di peperoni, ottimo anche per... Continue reading →
Il Plumcake alle fragole con panna è un dolce morbido e profumato. Ideale da gustare in ogni occasione perchè ricco ma leggero. Ottimo come merenda con una tazza di caffè o thè. Preparazione semplice ma di effetto. Difficoltà: facile Tempi:... Continue reading →
L’Arista è una parte magra del maiale, questa che ho preparato è già disossata, basta legarla ed insaporirla che otterrai un secondo leggero e gustoso. Lo puoi affettare a mano o con l’affettatrice per avere fette più sottili, il suo... Continue reading →
Le orecchiette al forno con polpette sono un primo a dir poco fantastico, ricco di sapore. Preparalo con anticipo, la pasta assorbirà tutto il sapore del sugo e la mozzarella lo renderà più delicato. Infine le polpettine completano il gusto... Continue reading →
La torta allo yogurt penso sia la più gettonata tra i dolci semplici ma buoni. Da molti chiamata anche la torta ai 7 vasetti. Anch’io ve la propongo usando come misura un vasetto vuoto di yogurt. Provatela, è facile, veloce... Continue reading →
La Pastiera Napoletana è un classico dolce pasquale della Campania, ho fatto qualche modifica basandomi sul gusto della mia famiglia e da un pò di anni è entrato nel mio menù e non solo per la S. Pasqua. Un consiglio,... Continue reading →
Il ragù di pesce è un piatto ricco e dal sapore delicato, si presta ad un pranzo della festa, è la varietà del pesce che utilizzi che ne garantisce e ne differenzia il gusto e la bontà. Puoi spaziare dalla... Continue reading →